Smarrigt middagstips!

Hej på er!

Tyst här på bloggen men ibland så får jag ett ryck.

Här kommer ett smarrigt recept på en favorit rätt här hemma,

Lammfärs bullar i tomatsås med grönkål, mumsifillibabba!
Recept,
500 gr lammfärs
1 gullök
3 vitlöksklyftor
1 ägg
Parmesan
Kryddor (jag hade lammkrydda, salt, peppar, timjan) och färsk basilika som jag la i tomatsåsen.
Lite soya
2 förpackningar pastasås med basilika
Blanda färsen med finhackad gul lök, pressad vitlök, riven ost, ägg. Låt stå en stund, rulla i bullar (valfri strl). Fräs på i smör, lägg sedan i en gryta/kastrull med tomatsås/pastasås. Låt småkoka i ca 15-20 minuter. Voila, klart! Servera med valfritt tillbehör, jag hade grönkål stekt i olivolja med flingsalt och citronsaft på!

IMG_20170515_173256

Smaklig måltid!

/Anna

Smarrigt middagstips

Då jag är ensam en del kvällar med barnen (då Thomas jobbar på våra gym) så är lättlagade maträtter att föredra. Idag hade jag inte hunnit förbereda middagen, något jag försöker göra för att undvika stress. Men trots det så blev middagen så himla god och bra. Så det vill jag såklart dela med mig av.

Dagens middag blev stekt sötpotatis med halloumi och sallad,

Skiva sötpotatis i skivor (kör ngn minut i micron om tiden är knapp) Stek skivorna i smör.

Skär upp halloumin och stek. Lägg upp sallad på en tallrik (jag hade en mix av morötter, tomater, babyspenat och basilika) Lägg på sötpotatis och halloumi, strö över lite flingsalt. Serverade även kokt broccoli och sockerärtor bredvid. KLART!

DSC_0966

Älskar mat som innehåller glada färger, blir liksom lite godare då ; ) 

Smaklig måltid!

/Anna