Hej på er
Hur har ni det i värmen? Njuter, hoppas jag ; )
Själv har jag några dagar kvar innan vi åker till Kreta i två veckor, härligt!
Tänkte tipsa om ett super smarrigt och enkelt recept. Jag använder alltid i den mån det går ekologiska råvaror och ingredienser, tycker det smakar bättre och är nyttigare.
Lammfärsbullar i tomatsås
500 gr lamm eller nötfärs
2 ägg
1 gullök
Färskriven pecorino ost
Salt, peppar, lammkrydda, timjan eller andra goda kryddor
2 frp pastasås
Skär löken i små bitar, blanda med färsen, äggen, lite av pecorino osten, kryddor. Rulla i valfria strl. Bryn dem lätt i kokosolja. Lägg sedan ner dem i en gryta tillsammans med pastasåsen och låt små koka i 20-30 minuter beroende på hur stora du rullade dem.
Servera med en stor smarrig sallad.
Enjoy!!
